快乐彩票_快乐彩票网_快乐彩票官网-凤凰彩票:黃金芝士曲奇#跨界烤箱 探索味来#

黃金芝士曲奇#跨界烤箱 探索味来#

黃金芝士曲奇#跨界烤箱 探索味来#的做法步骤

黃金芝士曲奇#跨界烤箱 探索味来#的做法图解1

1. 发酵黃油切小块 室温放软

黃金芝士曲奇#跨界烤箱 探索味来#的做法图解2

2. 加人糖霜低速搅拌均勻

黃金芝士曲奇#跨界烤箱 探索味来#的做法图解3

3. 转高速打发至颜色发白

黃金芝士曲奇#跨界烤箱 探索味来#的做法图解4

4. 加入蛋黃中速打发均勻

黃金芝士曲奇#跨界烤箱 探索味来#的做法图解5

5. 牛奶分3-4次加入打发均勻

黃金芝士曲奇#跨界烤箱 探索味来#的做法图解6

6. 将低筋面粉、玉米淀粉、黃金芝士粉混合 过筛进去 加入盐

黃金芝士曲奇#跨界烤箱 探索味来#的做法图解7

7. 用刮刀以切拌方式混合均勻(注意不要过度搅拌导致面团起筋)

黃金芝士曲奇#跨界烤箱 探索味来#的做法图解8

8. 将面团装入已装2D裱花嘴的裱花袋中(最好用硅胶的裱花袋 如果沒有就套两个塑料的)

黃金芝士曲奇#跨界烤箱 探索味来#的做法图解9

9. 准备一个学厨金色不粘30连模浅烤盘 裱花袋垂直由外往內挤一圏收口

黃金芝士曲奇#跨界烤箱 探索味来#的做法图解10

10. 送入已预热145度烤箱中 中层烤约25分钟

黃金芝士曲奇#跨界烤箱 探索味来#的做法图解11

11. 出炉放凉 密封保存

黃金芝士曲奇#跨界烤箱 探索味来#的做法图解12

12. 芝士味道很濃郁哦!

小贴士

黃油、牛奶和蛋黃提前室温回温 牛奶少量多次加入打发 才能避免水油分离

因为有牛奶的加入 粉类筛入要用切拌的方式 否则面团容易起筋 面粉起筋饼干会硬 影响口感